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中华传统饮食文化礼仪中的道德

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授课教师:姚小玲

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  • 中华传统饮食文化礼仪中的道德

    主讲人:姚小玲

    课程简介

        在我们的餐桌上,每年都有大量浪费现象,这似乎是个顽疾。媒体多年来一直未停止过节约粮食的呼吁,就连央视都打了控制舌尖上浪费的公益广告,每年三月召开“两会”时,也会有代表委员提相关议案,但餐桌上的浪费现象仍未得到有效控制。本课程以中华传统饮食文化礼仪中的道德为题,首先阐述了饮食文化及现状;然后分析了传统文化与餐饮礼仪;最后提出了“光盘行动” 的建议及对策。

    课程时长

        118分钟

    课程提纲

        一、饮食文化及现状

            1.习近平的重要论述

            2.饮食文化

            3.饮食文化现状

        二、传统文化与餐饮礼仪

            1.现代礼仪

            2.餐饮礼仪

            3.餐饮礼仪与传统文化

        三、“光盘行动”的建议与对策

            1.措施

            2.对策

     

  • 了解教师

    姚小玲

    姚小玲,女,北京航空航天大学教授,博士生导师。主讲课程有《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》《马克思主义与全球化》《公共关系学》《演讲与口才》等。曾获得全国师德先进个人、国家首批精品视频公开课负责人、全国高校思想政治理论课最具影响力人物、教育部宝钢教育基金优秀教师奖、首批北京高校思想政治理论课特级教授、北京市教学成果一等奖、北京市首批名师工作室“姚小玲教学技能与教学方法工作室”负责人等奖励及称号。

  • 第一集 饮食文化及现状(1) 00:42:57
    第二集 饮食文化及现状(2) 00:20:53
    第三集 传统文化与餐饮礼仪 00:33:15
    第四集 “光盘行动”的建议与对策 00:23:33