中华传统饮食文化礼仪中的道德
主讲人:姚小玲
课程简介
在我们的餐桌上,每年都有大量浪费现象,这似乎是个顽疾。媒体多年来一直未停止过节约粮食的呼吁,就连央视都打了控制舌尖上浪费的公益广告,每年三月召开“两会”时,也会有代表委员提相关议案,但餐桌上的浪费现象仍未得到有效控制。本课程以中华传统饮食文化礼仪中的道德为题,首先阐述了饮食文化及现状;然后分析了传统文化与餐饮礼仪;最后提出了“光盘行动” 的建议及对策。
课程时长
118分钟
课程提纲
一、饮食文化及现状
1.习近平的重要论述
2.饮食文化
3.饮食文化现状
二、传统文化与餐饮礼仪
1.现代礼仪
2.餐饮礼仪
3.餐饮礼仪与传统文化
三、“光盘行动”的建议与对策
1.措施
2.对策
了解教师
姚小玲,女,北京航空航天大学教授,博士生导师。主讲课程有《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》《马克思主义与全球化》《公共关系学》《演讲与口才》等。曾获得全国师德先进个人、国家首批精品视频公开课负责人、全国高校思想政治理论课最具影响力人物、教育部宝钢教育基金优秀教师奖、首批北京高校思想政治理论课特级教授、北京市教学成果一等奖、北京市首批名师工作室“姚小玲教学技能与教学方法工作室”负责人等奖励及称号。